17. november 2015: Min anden dag i central køkkenet på psyk. Jeg mødte ind i en aftenvagt fra kl. 10 - 17.
I dag arbejdede jeg sammen med Margit som er husassistent og vi skulle tilberede kalvekarbonader og lave champignonsovs. Vi stegte lige knap 600 karbonader i alt på hver vores kipsteger. Efter det gik vi i gang med at lave champignonsovsen i en af deres største kipgryder. Til sidst blev retterne puttet i afvejede bøtter og derefter i madvognene, så de var klar til afhentning af chaufførerne.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar