27. November 2015: Vi havde naturfag sammen med Klaus. Vi så på forsøgene fra tirsdag og så hvordan det havde udviklet sig på tre dage.
Vi lavede vores andet forsøg om bruning, som æbler og kartofler bl.a. bliver, når skrællen er brudt, eller det er har taget skadet, eller er i en for ældnings proces oftest på grund af stød. Vi rev et æble på rivejernet og nogle rev en kartoffel på rivejernet og derefter kom vi det op i plastiskkrusene som vi havde stillet frem. Der var et krus kun med vand uden andet tilsat, en med appelsin, en med citron, en med eddike, en med sukker, en uden tilsætning, en hvor der var revet æble der var blevet kogt. I de krus hvor vi havde tilsætning, lavede vi en af hver med 10 g tilsætning og 30 g vand og så lavede vi nogle magen til bare med øget tilsætning på 20 g og samme vandmængde på 30 g. Det skulle i alt stå i halvanden time, men for hver halve time skulle vi se udviklingen af brun farvningen og notere det i vores skema.
Ingen kommentarer:
Send en kommentar