Åbning i katinen. Førstehjælps undervisning - øvelser ud fra cases

19. oktober 2015: Vi havde "sund mad - godt helbred" med Lene og var i køkkenet og lavede vores første "åbning". Vi var to grupper, der havde sammensat hver vores menu og ud fra efter vores egne ønsker og derefter skulle vi lave maden mandag morgen/formiddag og servere/sælge det i kantinen i middagspausen.
Opgaven gik også ud på at vi selv skulle lave en bestillingsseddel på alle de varer vi skulle bruge og regne ud, hvor meget vi præcis skulle bruge til de forskellige retter. Vi skulle lave kostberegning til hver enkelt ret og det skulle stå sammen med retten på buffeten, da den var salgs/serverings klar. Vi havde også lavet flyer til at ligge på bordene i kantinen, for at gøre opmærksom på vores "åbning". I min gruppe lavede vi oksekødsspyd, ovnbagte rodfrugter, broccoli/porretærte m. mandler og hytteost, æble/valnøddesalat og pandekager med blommekompot.

20. oktober 2015: Vi havde vores første lektioner i førstehjælp sammen med Søren. Vi fik en førstehjælps bog hver i sær og vi fulgte med i bogen imens Søren læste lidt op fra den og lavede powerpoint oplæg ud fra det der også stod i bogen. Vi lavede førstehjælps øvelser med hinanden ud fra nogle cases.