Naturfag i køkkenet - proteiner - salt - ensymer

5. oktober 2015: Vi havde "sund mad - godt helbred" som bød på naturfag i køkkenet med Lene (de sidste timer med naturfag i køkkenet). Vi havde om proteiner, salt og enzymer. Jeg lavede brunkager og skulle lave tre slags brunkager. Den ene portion var med potaske, den anden med hjortetaksalt og den sidste uden noget. Det var meget sjovt at lave og se hvordan de blev, efter de var færdigbagte og dernæst smage dem og smage hvor forskelligt de smagte. Potaske, som er det der bruges normalt, når man bager brunkager, mislykkedes en del for mig, da potasken muligvis ikke var rørt ordentlig ud i vandet/opløst helt i vandet, inden den blev rørt sammen med de andre ingredienser.