Naturfag i køkkenet - Kulhydrater og forskellige slags sødemiddemidler

30. september 2015: Vi havde "sund mad - godt helbred" med Lene. Denne gang skulle vi have naturfag i køkkenet. og dagens program bød på:

Naturfag - Bøf med løg opskrift i excel - protein - fedt - kulhydrat fordeling

29. september 2015: Vi havde naturfag med Klaus og arbejdede videre med "bøf med løg" retten i Excel. Vi fandt ud af protein/fedt og kulhydrat fordelingen ved alle ingredienser fra retten og næste gang skal vi regne det om til kJ.

Teori - screening i kulhydrat - proteiner - fedt . Hygiejne undervisning

28. september 2015: Vi havde opstart af "sund mad - godt helbred" med Lene de første fire timer. Vi startede ud med en lille test, for at se hvor vi lå henne hver i sær,  inden fagets start og så ville vi få den samme test igen ved slutningen af "sund mad - godt helbred" forløbet.

Naturfag - opskrifter - udregninger i excel

25. september 2015: Vi havde naturfag sammen med Klaus i dag og vi gennemgik vores opskrift fra sidste undervisning. Vi lavede en udregning på endnu en ret, som vi selv fandt på. Vi lavede udregningen inde i Excel på computeren.

Naturfag - brøker - procent regning

18. september 2015: Vi havde naturfag sammen med Aksel. Vi arbejdede videre med brøkerne og regnede procent regning.

Motionsdag i Aarhus firmasport

17. september 2015: Vi har i dag været til motionsdag ude ved Aarhus firma sport. Det var en super god dag sammen med alle de andre hold. Dagen bød på teambuilding og en masse hold sport. 

Naturfag - brøk og procent regning. Hygiejne - oplæg om bakterier. Bæredygtighed - tilberedning - alt på en kylling

15. september 2015: 

Vi havde Aksel til naturfag og arbejdede med matematik opgaver. Største delen af tiden sad vi med et opgavesat som vi skulle regne det vi kunne af det, for at se hvor vi lå rent matematik mæssigt. Til sidst fik vi et andet matematikhæfte hvor der var brøkregning i.

Første 35 dage på grundforløbet ernæringsassistent uddannelsen

10. august 2015:
Første dag på Aarhus Tech Grundforløb 2 ernæringsassistent udd.- Lene bød os velkommen og fortalte os om de første tre uger. Præsentation af os selv og en lille kommunikations øvelse, hvor vi skulle stille hinanden forskellige spørgsmål.

11. august 2015:
Første dag i køkkenet sammen med Ib, hvor vi blev delt op i grupper og skulle forberede forret til dagen efter, hvor alle ernæringsassistenter, kokke og tjenere skulle lave en lækker tre 3- retters menu til hinanden. ca. 60 mennesker i alt. Jeg selv lavede knækbrød, dej til brød, og kogte bær til saften, som vi skulle drikke alle mand dagen efter.